Anregung zu unseren Menüs
Unsere Vorschläge sollen lediglich Ihre Entscheidung erleichtern, bzw. eine Hilfestellung bieten.
Wir sind gerne bereit, Ihre eigenen Vorschläge mit einzubeziehen.
Sprechen Sie uns direkt an, wir sind für Sie da. Alle Gerichte
können beliebig getauscht, bzw. ergänzt werden. Außerdem servieren wir Ihnen auf Wunsch drei oder mehrere Hauptgänge
bzw. verschiedene Suppen, Vorspeisen und Desserts.
Auch unsere Buffets können individuell gestaltet werden.
Etwas dazu, oder lieber etwas weniger etc., alles ist möglich.
Schauen Sie sich unsere Vorschläge in aller Ruhe an.
Wenn Sie Fragen haben stehen wir gerne zu Ihrer Verfügung.
Menüvorschläge ab 15 Personen
I
Rindfleischsuppe mit Einlagen
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Bunter Salatteller
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Zarter Rinderbraten in Burgundersauce, Kartoffeln
Panierte Putenschnitzel oder gebratene Putensteaks
Currysauce mit Früchten, Butterreis
Gemischte Gemüseplatten
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Rote Grütze mit Vanilleeis, Sahnehaube
20,50 €
Menüvorschläge ab 15 Personen
II
Brokkolicremesuppe
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Bunter Salatteller
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Schweineschnitzel mit Champignonsauce, Kroketten
Rinderbraten in Burgundersauce. Kartoffeln
Gemischte Gemüseplatten
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Vanilleeis mit heißen Kirschen
21,50 €
Menüvorschläge ab 15 Personen
III
Kartoffelrahmsuppe
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Bunter Salatteller
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Schweinefilet im Ganzen, Champignonsauce, Kroketten
Rinderbraten in Burgundersauce. Kartoffeln
Gemischte Gemüseplatten
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Frischer Obstsalat mit Vanilleeis und Sahnehaube
22,50 €
Menüvorschläge ab 15 Personen
IV
Kresserahmsuppe
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Bunter Salatteller
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Hirschragout in Preiselbeersauce, Kroketten und Spätzle
Schweinefilet im Ganzen, Pfefferrahmsauce, Kartoffeln
Rotkohl und Gemüseplatten
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Dessert nach Wahl
23,50 €
Übersicht der Vorschläge
Suppen
Rindfleischsuppe mit Einlage
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Brokkolicremesuppe
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Kresserahmsuppe
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Kartoffelrahmsuppe
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Spargelcremesuppe
....weitere Suppenvorschläge auf Wunsch
Vorspeisen
Bunter Salatteller
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Geräucherter Lachs an Cocktailsauce, nett garniert,
Franzosenbrot und Butter
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Gemischter Fischteller, ausgarniert, Sahnemeerrettich
Baguette und Butter
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Melonenschiffchen an rohem Schinken,
Baguette und Butter
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Krabbensalat in Cocktailsauce, Franzosenbrot und Butter
....weitere Vorspeisen auf Wunsch
Hauptgänge
Rind:
Rinderbraten in Burgundersauce, Salzkartoffeln
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Sauerbraten in Rosinensauce, Kartoffelklöße und Rotkohl
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Tafelspitz/Ochsenbrust, Meerrettichsauce, Salzkartoffeln
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Gekochte Rinderzunge, Weißweinsauce, Kartoffeln
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Geschnetzeltes von der Steakhüfte in Senfsaatsauce, Reis
Schwein:
Schweinefilet im Ganzen, Champignonsauce,Kroketten
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Schweinefilet im Ganzen, Pfefferrahmsauce, Kroketten
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Geschnetzeltes „Züricher“, Champignons, Reis
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Schweineschnitzel, Pfefferrahmsauce, Röstis
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Kasseler, Rahmsauce, Sauerkraut und Püree
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Schweinebraten, leckere Sauce, Kartoffelgratin
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Spießbraten in Scheiben, Bratkartoffeln
Geflügel:
Putensteaks-natur-gebraten, Currysauce mit Früchten, Reis
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Putenschnitzel -paniert-, Currysauce mit Früchten,
Butterspätzle
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Geschnetzeltes von der Pute in Currysauce mit Früchten,
Reis
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Hähnchenbrust in leckerer Kräutersauce, Kartoffeln
Wild:
Hirschragout in Preiselbeersauce, mit Waldpilzen,
Spätzle
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Hirschkalbsbraten in Rahmsauce, Kroketten,
Rotkohl
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Wildschweingulasch, Speckbohnen, Röstis
Selbstverständlich servieren wir Ihnen auch Gerichte vom
Lamm, Kalb oder Fisch etc,. Sprechen Sie uns an.
....weitere Hauptgangvorschläge auf Wunsch.
Dessert
Vanilleeis mit heißen Kirschen, Sahnehaube
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Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce, Sahnehaube
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Hausgemachte Rote Grütze, Vanilleeis, Sahnehaube
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Frischer Obstsalat, Vanilleeis, Sahne, Eiswaffel
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Bayerische Creme, Früchtevariation, Sahne
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Mousse au Chocolate, gemischte Früchte, Sahnehaube
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Vanilleparfait an Früchtevariation, Sahne
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Hochzeitsdessert – verschiedene Dessertvariationen
mit Früchten, Sahnehaube und Eiswaffel
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Überraschungscreme, Sahnehaube, Eiswaffel
....weitere Dessertvorschläge auf Wunsch.
Vegetarische Gerichte
Hausgemachte Kartoffelrahmsuppe mit Porreestreifen
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Herzhafte Zwiebelsuppe
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Erbsensuppe in Gemüsebrühe mit Kartoffelwürfel und Gemüsestreifen
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Kartoffelgratin in leckerer Bechamel-Sauce
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Nudelpfanne mit Champignons und Tomatenwürfel in
Sahnesauce mit Kräutern
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Kraftbrühe vom Gemüse mit Eierstich und Gemüsestreifen
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Verschiedene Gemüse in Cheving-Dishes:
Buttermöhren***Apfelrotkohl***Porree in Bechamel
Kohlrabigemüse***Zucchinigemüse***Steckrübengemüse
Gemüsegratin
Kalte Rohkostsalate
Krautsalat***Bohnensalat***Gurkensalat
Möhrensalat***Selleriesalat*** Tomatensalat
Blattsalate mit Dressings